본문 바로가기

전체 글

전자레인지와 종이컵으로 계란빵 만들기ㅣ식빵으로 달걀빵 만드는법ㅣ건강한 단백질 간식 레시피 안녕하세요? '운동후요리'입니다. 오늘은 전자레인지를 이용하여 계란빵을 만들어 볼건데요. 최대한 간단하게 만드는 꿀팁을 알려드리도록 하겠습니다. 종이컵 1개 계란 1개식빵 1장 소금, 식용유 조금 (선택) 치즈, 햄, 옥수수 등등... 1. 식빵 손질 식빵을 평평한 곳에 올려둔 후 손으로 식빵을 꾹꾹 눌러주세요. 꾹꾹 잘 눌러줘야 나중에 종이컵에 식빵을 넣을때 이쁘게 들어갑니다! 다음으로 식빵의 테두리를 잘라주세요. 테두리는 버리지 말고 남겨주세요. 식빵의 중심을 기준으로 4군데에 칼집을 내주세요. 너무 깊게 자르지 않도록 주의해 주세요. 2. 종이컵에 재료 넣기 종이컵에 식용유를 조금만 발라주세요. 아까 자르고 남은 식빵 테두리를 이용하면 종이컵에 식용유를 쉽게 바르실 수 있어요! 종이컵의 위쪽까지 골.. 더보기
닭가슴살 미역국 끓이기ㅣ초간단 닭고기 미역국 만드는법ㅣ닭미역국 레시피 반찬 요리 안녕하세요? 운동후요리입니다. 오늘은 닭가슴살 미역국을 만들어 볼건데요 집에있는 재료들을 이용하여 맛있게 만들어 보도록 하겠습니다. 닭가슴살 200g 미역 20g 다진마늘 1스푼 참기름 1스푼 맛술 2스푼 국간장 2스푼 까나리액젓 1스푼 후추 조금 1. 미역 / 닭가슴살 손질 미지근한 물에 미역을 넣고 불려 주세요. 10분 정도 불려 주세요. 불린 미역을 건져서 물에 씻어주세요. 길이가 긴 미역들은 먹기 좋게 잘라주세요. 닭가슴살을 깨끗히 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 닭가슴살 / 미역 볶기 냄비를 달군 후 참기름 1스푼과 다진마늘 1스푼을 넣고 1분정도 볶아주세요. 1분이 지나면 닭가슴살과 맛술 2스푼을 넣고 닭가슴살이 익을 때 까지 볶아주세요. 후추도 조금 넣어주세요. 닭가슴살이 거의 .. 더보기
닭가슴살 숙주볶음 만드는법ㅣ닭고기 숙주나물볶음 만들기ㅣ고기 숙주볶음 레시피ㅣ닭가슴살 밑반찬 요리 안녕하세요? 운동후요리입니다. 오늘은 닭가슴살을 이용한 숙주볶음을 만들어 볼건데요 집에있는 재료들를 이용하여 간단하고 쉽게 만드는 방법을 알려드리도록 하겠습니다. 닭가슴살 300g 숙주300g(3줌 정도) 다진마늘 1스푼 양파 반개 굴소스 2스푼 간장 1스푼 후추 조금 1. 닭가슴살 자르기 먼저 닭가슴살을 깨끗이 씻은 후, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 닭가슴살 볶기 프라이팬에 기름을 조금 두른 후 다진마늘을 넣고 1분 정도 볶아주세요. 1분 정도 지난 후 닭가슴살을 넣고 볶아주세요! 3. 양파 넣기 닭가슴살이 반정도 익었을 때, 양파를 넣고 같이 볶아주세요. 닭가슴살이 충분히 익을 때 까지 볶아주세요. 4. 숙주 넣고 간 맞추기 닭가슴살이 잘 익었는지 확인해봅니다. (가위로 잘라보세요~) 닭가슴살.. 더보기
계란장조림 만드는법ㅣ초간단 달걀장조림 레시피ㅣ꽈리고추 계란장조림 만들기ㅣ달걀장조림 밑반찬 요리ㅣ운동 • 헬스 • 다이어트 식단 안녕하세요? 운동후요리입니다. 오늘은 계란 장조림을 만들어 볼건데요. 최대한 간단하게 만드는 꿀팁을 알려드리도록 하겠습니다. 구운(삶은) 계란 10개, 마늘 8개, 꽈리꼬추 8개, 물 740ml (종이컵 4컵 + 3/4컵 정도), 간장 140ml (종이컵 3/4컵 정도), 설탕 4스푼, 올리고당 4스푼 1. 장조림 육수 끓이기 냄비에 물 740ml와 간장 140ml를 넣어주시고, 설탕 4스푼과 올리고당 4스푼을 넣고, 강불로 끓여주세요. 물과 간장의 양은 너무 딱 맞추려고 안하셔도 되요. 너무 짜면 물을 좀 더 추가하시면 되고, 싱거우면 간장을 더 넣거나 조릴때 좀 더 졸여주면 되니깐요. 간장과 물의 비율을 대략 1:5 정도로만 맞춰주신다고 생각하시면 됩니다. 2. 재료손질 물을 끓이면서 다른 재료들을 .. 더보기
전기밥솥 구운계란 만들기ㅣ전기압력밥솥 손상없이 찜질방계란 만드는법ㅣ탱탱한 달걀 굽는방법ㅣ압력밥솥 달걀 삶기ㅣ계란 밑반찬 요리ㅣ보관방법 안녕하세요? 운동후요리 입니다. 오늘은 전기밥솥으로 구운계란을 만들어 볼건데요. 찜질방에서 파는 맥반석계란처럼 탱탱하고 쫀쫀하게 만드는 꿀팁을 알려드리겠습니다. 1. 계란 씻기 먼저 계란을 씻어줄건데요. 계란 표면에 이물질이 많이 묻어있으니 물에 깨끗이 씻어주세요. 냉장고에서 바로꺼낸 계란이라면 상온에서 1시간 이상 놔둔 후에 요리해주세요. 차가운 상태에서 조리해버리면 온도변화 때문에 계란 껍질이 깨져버릴 수 있습니다. 2. 찜기용 천 깔고 계란 넣기 계란을 깨끗히 씻었으면, 찜기용 천 or 찜받침을 깔고 계란을 넣어주세요. 찜기용 천이나 찜받침을 깔아주면 밥솥의 코팅이 벗겨지는 것을 방지할 수 있습니다. 3. 물과 식초 넣기 다음으로 물과 식초를 넣어줄건데요. 계란이 반정도 잠길 정도로 물을 넣어주시고.. 더보기
닭가슴살 장조림 만드는법 ㅣ 초간단 닭고기 장조림 만들기 ㅣ 닭장조림 레시피 ㅣ 운동 • 헬스 • 다이어트 식단 ㅣ 닭가슴살 밑반찬 요리 안녕하세요? 운동후요리입니다. 오늘은 닭가슴살 장조림을 초간단하게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. ※ 오늘의 재료 ※ 닭가슴살 500g 소금 0.5~1스푼 월계수잎 2~3장 맛술 2스푼 꽈리꼬추 10개 마늘 10개 진간장 8~10스푼 설탕 1스푼 물엿 2스푼 깨 조금 1. 닭가슴살 씻기 먼저 닭가슴살을 해동 후 잘 씻어줍니다. 2. 닭가슴살 삶기 냄비에 닭가슴살이 잠길 수 있을 정도의 물을 넣어준 후 끓여줍니다. 소금 한스푼, 월계수잎 2장, 맛술 2스푼을 넣어줍니다. 만약 장조림에 간장맛이 강한 것을 좋아하시면 소금을 반스푼만 넣어주세요. (소금을 줄이고 장조림육수를 만들때 간장을 더 넣어주세요.) 물이 끓기시작하면 불을 약불로 낮춰주시고 닭가슴살을 넣어줍니다. 약불에서 10분 정도 삶아줍니다. 물.. 더보기
닭가슴살 소분 포장하여 냉동 보관하는 법 / 생닭가슴살 분할 냉동 방법 안녕하세요? 운동후요리입니다. 이번시간에는 생닭가슴살을 소분해서 포장하여 냉동하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 닭가슴살은 보통 냉동이나 냉장 닭가슴살 형태로 구매를 할 수 있는데, 저같은경우는 냉장 닭가슴살을 구매하여 세척 후에 소금이나 후추 혹은 허브솔트로 밑간을 하여 소분포장해서 냉동보관을 하는 방법을 씁니다. 애초에 구매하실때 냉동으로된 닭가슴살을 사서 쓰셔도 괜찮습니다만, 냉동닭가슴살을 구매할 경우, 닭가슴살끼리 엉겨붙어서 나중에 소량씩 꺼내쓰기도 불편하고, 봉지채로 넣어두면 냉동실 정리도 잘 안되기도 하고해서, 저는 냉장 닭가슴살을 구매해서 냉동하는 방법을 쓰고있습니다. 그럼 본격적으로 소분 포장 및 냉동방법에 대해 알아보겠습니다. 닭가슴살 씻기 / 수분 제거 먼저 닭가슴살을 깨끗히 씻어줍니다... 더보기
닭가슴살 해동방법 3가지/냉장,냉수(찬물),전자레인지 녹이기 안녕하세요? 운동후요리입니다. 오늘은 냉동 닭가슴살을 해동하는 방법 3가지와 각각의 장단점에 대해서 알아보겠습니다. ※ 냉동 닭가슴살 해동방법 3가지 ※ 1. 냉장 해동 2. 냉수 해동 3. 전자레인지 해동 1. 냉장해동 냉장해동은 닭가슴살을 냉장실에서 천천히 저온으로 해동하는 방법인데요. 방법은 간단합니다. 냉동실에 있던 닭가슴살을 냉장실로 옮겨주시고, 약 하루에서 이틀정도 후에 꺼내서 요리에 활용하시면 됩니다. 이 방법의 장점은 닭가슴살을 해동하는 방법중에서 가장 좋은 품질로 닭가슴살을 복원할 수 있다는 것 입니다. 또한 요리를 했을 때 맛과 품질 또한 훌륭하기 때문에, 냉동닭가슴살을 활용하여 최대한 맛있게 드시고 싶을때는 냉장해동 하시는 것을 추천드리겠습니다. 냉장해동의 유일한 단점으로는 시간이 오.. 더보기

티스토리툴바