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닭가슴살 치킨데리야끼 만들기ㅣ다이어트에 좋은 간장으로 간단하게 만드는 데리야끼치킨 요리 데리야끼소스 레시피 안녕하세요. "운동후요리" 입니다. 오늘도 운동 열심히 하셨나요? 자 오늘은 단백질이 풍부한 닭가슴살을 사용하여 "치킨데리야끼"를 한번 만들어 보도록 하겠습니다. ※ 요리재료 ※ 닭가슴살 200g 양파 소 1개 ※ 소스 ※ 간장 3큰술 맛술 3큰술 설탕 1큰술 생강가루 1/4큰술 후추 조금 ■ 1. 채소 손질 먼저 재료 손질을 할 건데요. 양파 1개를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 양파의 양은 기호에 따라 가감해주시면 되고요, 파프리카나 피망과 같은 재료가 있으시면 함께 사용해 주셔도 좋습니다. ■ 2. 소스 만들기 @ 다음으로 데리야끼 소스를 만들어 볼 건데요. 간장 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 1큰술, 생강가루 1/4큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요. 소스에 들어가는 칼로리가 걱정되시는 분들은 .. 더보기
전자렌지로 수란 만드는 법ㅣ다이어트에 좋은 에그베네딕트나 샐러드 요리에 올려먹는 전자레인지 수란 만들기 황금레시피 안녕하세요. "운동후요리" 입니다. 오늘도 운동 열심히 하셨나요? 자 오늘은 영양 만점인 달걀을 이용하여 "수란"을 한번 만들어 보도록 할 건데요, 전자레인지로 아주 쉽고 간단하게 만들어 보도록 하겠습니다. ※ 요리재료 ※ 달걀 1개 물 100mL 식초 3방울 ■ 1. 달걀 준비 먼저 작은 그릇이나, 머그컵에 종이컵 반컵 분량의 물을 넣어주세요.(약 100mL) 식초도 3방울 정도 넣어주세요. 전자레인지로 수란을 만들 때 식초를 넣지 않고 만들게 되면 흰자가 퍼지면서 모양이 예쁘게 잡히지 않는데, 식초를 넣어주시게 되면, 식초가 단백질을 응고시키는 성분을 가지고 있기 때문에 흰자가 잘 뭉쳐지면서 좀 더 예쁜 수란을 만드실 수 있습니다. 그리고 달걀을 넣어줄 건데요, 노른자가 터지지 않게 조심히 넣어주세요.. 더보기
양배추 전자렌지로 찌는 법ㅣ전자레인지로 양배추 삶는 법ㅣ찜기 없이 다이어트용 양배추 데치는 방법ㅣ양배추 찜 맛있게 만드는법ㅣ양배추 씻어야하나? 식초 없이 세척 법 ※ 전자레인지 양배추 찌기 ※ 안녕하세요. 운동후요리입니다. 오늘도 운동 열심히 하셨나요? 자 오늘은 찜기 없이 전자레인지를 사용하여 양배추를 쉽고 간편하게 삶는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. ※ 요리재료 ※ 양배추 1/4개 물 1컵 ■ 1. 양배추 손질/세척 먼저 양배추 1/4개를 준비해주시고요 심지부분을 대각선으로 잘라주세요. 그리고 잘 우려낸 녹차물에 양배추를 살살 분리해서 넣은 후 10분 정도 담가주세요. 보통 양배추를 세척할 때 식초물에 씻는 경우가 많은데요, 양배추에는 우리몸의 항산화작용을 돕는 베타카로틴 성분이 있는데, 식초물에 씻게 되면 이 베타카로틴 성분이 파괴된다고 합니다. 또한 녹차속의 사포닌과 카테킨 성분이 채소에 남아있는 잔류농약뿐만 아니라 체내에 축적된 중금속을 배출하는데 .. 더보기
부추계란볶음 만드는법ㅣ중국식 부추달걀볶음 레시피ㅣ다이어트에 좋은 부추, 계란 요리ㅣ아기 밑반찬 계란볶음요리ㅣ부추, 달걀 맛있게 먹는법 ※ 부추계란볶음 만들기 ※ 안녕하세요. 운동후요리입니다. 오늘도 운동 열심히 하셨나요? 자 오늘은 부추와 달걀로 만들 수 있는 아주 건강한 음식인 "부추달걀볶음"을 한번 만들어 보도록 하겠습니다. ※ 요리재료 ※ 부추 한줌 달걀 5개 ※ 양념 ※ 소금 한꼬집 후추 조금 굴소스 1큰술 ■ 1. 재료 손질 먼저 부추 한줌을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 다음으로 그릇에 달걀 5개와 소금 한꼬집, 후추 조금을 넣고 잘 풀어주세요. 저는 달걀이 1개 부족해서 달걀 4개를 사용하였는데요, 달걀을 많이 넣어야 더 부드럽게 드실 수 있습니다. ■ 2. 달걀 스크램블 만들기 재료준비가 끝났으면 이제 팬에 기름을 조금 두른 후 약불로 예열시켜주세요. 예열이 어느정도 되었으면 잘 풀어준 달걀물을 부어주세요. 젓가락을 이용.. 더보기
닭가슴살 카레볶음ㅣ다이어트 식단에 좋은 치킨카레볶음ㅣ닭가슴살 맛있게 먹는법ㅣ닭고기로 만드는 카레요리ㅣ카레로 만드는 집밥 밑반찬 레피시 ※ 닭가슴살 카레볶음 만들기 ※ 안녕하세요. 운동후요리입니다. 오늘도 운동 열심히 하셨나요? 자 오늘은 단백질이 풍부한 닭가슴살과 카레가루를 사용하여 아주 쉽고 간단하게 만들 수 있는 "닭가슴살 카레볶음"을 만들어 보도록 하겠습니다. ※ 요리재료 ※ 닭가슴살 200g 양파 중 1개 카레가루 4큰술 (선택사항) 달걀 2개 굴소스 1/2큰술 ■ 1. 재료 손질 먼저 양파 1개를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 자르는 크기는 어떻게 자르셔도 상관없으니 취향에 맞게 잘라주세요. 얼려놓은 양파를 사용하셔도 좋습니다. 양파의 크기는 중간크기로 준비해 주시면 되는데요, 제가 사용한 양파는 작은 양파여서 1개 반을 사용하였습니다. ■ 2. 양파 볶기 이제 프라이팬에 기름을 조금 두르고 예열시켜주세요. 팬이 어느정도 예열.. 더보기
양배추 깨끗이 씻는법/세척법ㅣ양배추 손질해서 소분 보관방법ㅣ식초로 씻어야하나? 녹차로 올바르게 씻으세요ㅣ양배추 냉장고에 오래 보관하는법 ※ 양배추 세척법 / 보관법 ※ 안녕하세요. 운동후요리입니다. 오늘도 운동 열심히 하셨나요? 자 오늘은 양배추를 올바르게 세척하는 방법과 사용하고 남은 양배추를 오래 보관하는 방법 대해 알아보겠습니다. ※ 요리재료 ※ 양배추 1통 녹차티백 2개 (또는 녹차가루 1스푼) 물 1.5리터 페이퍼타올 3~4장 ■ 1. 양배추 세척법 먼저 큰 그릇에 물 1.5리터와 녹차티백 2개(혹은 녹차가루 1스푼)를 넣고 우려내주세요. 다음으로 양배추를 잘라줄 건데요. 양배추의 겉면에 오염물질이 있을 수 있으니, 겉잎 1~2장 정도를 떼어낸 다음 잘라주세요. 심지부분은 대각선으로 잘라주세요. 심지 부분을 잘라내면 양배추를 분리하기가 쉬워지는데요 잘 우려내진 녹차물에 양배추를 살살 분리해서 넣은 후 10분 정도 담가주세요. 보.. 더보기
한방 닭한마리 만들기ㅣ닭한마리 다대기 양념장 소스 비율ㅣ집에서 다이어트 보양식 닭요리 만드는 비법 ※ 한방 닭한마리 만들기 ※ 안녕하세요? 운동후요리입니다. 오늘도 열심히 운동 하셨나요? 자 운동을 했으니, 건강하게 먹을 요리를 한번 해보도록 할건데요. 오늘은 "한방 닭한마리"를 만들어 보도록 하겠습니다. ※ 요리재료 ※ 닭 절단육 1마리(1.2kg) 한방백숙재료 1팩 통마늘 1주먹 (10개정도) ※ 양념 ※ 국간장 2큰술 소금 1큰술 후추 1/3큰술 ※ 간장양념소스 ※ 간장 3큰술 식초 3큰술 설탕 1큰술 육수 6큰술 ※ 고추장다대기 ※ 고춧가루 3큰술 간장 1큰술 간마늘 1큰술 육수 3큰술 ■ 1. 닭고기 씻어주기 먼저 닭고기를 물로 깨끗이 씻어주세요. 내장과 이물질들이 제거될 수 있게 씻어주세요. ■ 2. 재료 넣고 끓이기 닭고기를 잘 씻어주셨으면 이제 닭고기가 넉넉히 들어갈 정도의 냄비를 하나.. 더보기
계란 오래 보관하는 방법ㅣ달걀의 (실온/냉장) 유통기한은?ㅣ계란의 보관방향과 산란일자 표기는?ㅣ냉장고 달걀 보관용기(보관통) 만들기ㅣ계란 씻어서(세척) 보관해야 하나? ※ 달걀 오래 보관하는 4가지 방법 ※ 안녕하세요. '운동후요리'입니다. 오늘은 영양만점 식품인 달걀의 보관법에 대해 알아볼 건데요. 달걀을 최대한 신선하고 오래 보관할 수 있는 방법을 쉽게 4가지로 정리해 보았습니다. 자 그럼 바로 한번 알아볼까요? ■ 1. 세워서 보관하기 첫번째로 달걀을 세워서 보관해 주시는 것입니다. 달걀의 모양을 보시면 이렇게 뾰족한 부분과 둥근 부분이 있는걸 알 수 있는데요. 이 뾰족한 부분이 아래로 향하게끔 보관을 해주셔야 합니다. 달걀의 둥근 부분에는 기실이라는 숨구멍이 있는데요, 이 숨구멍을 위로 향하게 해줘야만 달걀도 숨을 쉴 수 있어, 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 요즘에는 달걀의 둥근 부분에 산란일자와 생산자고유번호가 도장으로 찍혀서 나옵니다. 그러니 이 도장찍.. 더보기

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