닭가슴살 갈비구이 만들기ㅣ양념갈비소스로 간단하게 다이어트에 좋은 치킨갈비구이 요리 레시피ㅣ닭가슴살 맛있게 먹는 법

 

 

 

안녕하세요. "운동후요리"입니다.
오늘도 운동 열심히 하셨나요?

오늘은 단백질이 풍부한 닭가슴살을 사용하여 "닭가슴살 갈비구이"를 맛있게 만들어 보도록 할 건데요.

퍽퍽한 닭가슴살을 매일 먹기 힘드신 분들~

"오늘은 닭가슴살을 가지고 어떤 요리를 해먹어야 맛있게 먹을 수 있을까?"

고민하시는 분들께 추천하는 메뉴입니다.

 

닭가슴살에 맛있는 갈비 양념을 재워서 촉촉하고 달콤하게 드실 수 있을 것입니다.

 

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※ 요리재료 ※

닭가슴살 3덩이 (약 350g)

※ 양념 ※
간장 4큰술
설탕 1큰술
올리고당 1큰술
간마늘 1큰술
참기름 1/2큰술
후추 조금
파 1줌

 

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■ 1. 재료 손질

먼저 재료손질을 할 건데요.
파를 한 줌 정도 송송 썰어주세요.

 

 

다음으로 닭가슴살 3덩이(약 350g)을 손질해줄 건데요.
두꺼운 닭가슴살이 있으면 얇게 반으로 포를 떠주세요.

 

 

그리고 양념이 잘 밸 수 있게 벌집 모양으로 칼집을 내주세요.

 

 

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■ 2. 양념 만들기

이제 양념을 만들어 볼 건데요,
닭가슴살이 들어갈 만한 통을 하나 준비해 주시고요,

간장 4큰술, 설탕 1큰술, 

올리고당 1큰술, 간마늘 1큰술,

참기름 1/2큰술, 후추 조금, 파 1줌을 넣어주세요.

 

 

양념이 잘 섞일 수 있게 저어주세요.
저는 밥과 함께 먹으려고 간을 좀 짭짤하게 했는데요
닭가슴살만 드실 분들은 간장을 3큰술만 넣어주셔도 좋습니다.

 

 

 

 

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■ 3. 닭가슴살 재우기 (30분)

양념이 준비되었으면 닭가슴살을 넣어주세요.

 

 

닭가슴살에 양념이 잘 밸 수 있게 앞, 뒤로 양념을 잘 발라주세요.

 

 

이 상태로 30분 정도 재워주세요.
상온에 재워두면 세균이 번식할 수 있으니, 냉장고에 넣어서 재워주세요.

 

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■ 4. 닭가슴살 굽기

닭가슴살을 어느 정도 재워줬으면
팬을 약불로 예열시켜준 후 닭가슴살을 올려주세요.

 

닭가슴살은 먹을 만큼만 올려주시면 되고요.
닭가슴살 위에 양념도 살짝 올려주세요.

 

 

앞, 뒤가 잘 익을 수 있게 자주 뒤집어 가면서 익혀주세요.

불 세기가 강하면 양념이 타버리게 되니 불 조절을 잘해주셔야 하는데요.
중불과 약불을 번갈아가며 타지 않게 구워주세요.

 

 

 

 

닭가슴살을 취향에 따라 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

 

 

타지 않게 자주 뒤집어 주는게 중요합니다^^

 

 

양념이 어느 정도 졸여졌으면
닭가슴살이 잘 익었는지 확인해 보신 후에 마무리해주시면 됩니다.

 

 

잘 구워진 닭가슴살을 접시 위에 예쁘게 담아주세요.

 

 

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먹음직스러운 "닭가슴살 갈비구이"가 완성되었습니다.
정말 간단하게 만들지 않았나요?

 

 

운동이나 다이어트 하시는 분들 중에 닭가슴살을 그냥 먹기가 지겹다면
이렇게 갈비 양념을 뚝딱 만들어서 갈비구이 한 번 만들어 보세요!
닭가슴살을 좀 더 맛있게 드실 수 있습니다.

갈비 양념은 누구나 좋아할 만한 맛이기 때문에 아이들 반찬으로도 좋을 것 같습니다.

 

 

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※ 닭가슴살 갈비구이 만들기 ※

더 자세한 레시피는 영상을 참고해주세요!
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