※ 닭가슴살 또띠아 에그롤 만드는법 영상 ※
안녕하세요? '운동후요리'입니다.
오늘은 닭가슴살 또띠아 에그롤을 만들어 볼 건데요.
이 레시피는 넷플릭스의 나디야님에 초간단 레시피를 참고하여,
좀 더 간편하고 건강하게 먹을 수 있도록 수정하여 만든 레시피 입니다.
자 그럼 한번 만들어 보도록 하겠습니다.
※ 요리재료 ※
계란 2개
닭가슴살 100g
또띠아 1개
※ 양념 ※
소금 3꼬집
토마토소스 2큰술
■ 1. 재료손질
먼저 계란 2개를 넣고 풀어주세요.
소금도 3꼬집 정도 넣고 같이 섞어주세요.
다음으로 닭가슴살을 준비해 줄 건데요,
닭가슴살은 삶거나 구워서 익힌 상태로 준비해 주세요.
이렇게 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.
■ 2. 또띠아에 소스 바르기
이제 또띠아를 한 장 준비해 주시고요.
토마토소스 2큰술 정도를 넓게 펴서 골고루 발라주세요.
토마토소스는 굳이 사실 필요는 없구요, 집에 있는 스파게티 소스를 발라주셔도 좋구요.
살사소스나 케찹을 발라주셔도 상관없습니다.
저는 스파게티 소스를 사용하였습니다.
다이어트를 하시는 분들은 소금과 소스의 양을 조절해 주세요.
■ 3. 팬으로 또띠아 조리하기
또띠아까지 준비가 됐으면
이제 팬에 기름을 조금 두르고 약불로 달궈주세요.
팬이 어느 정도 달궈졌으면,
풀어 둔 계란물을 팬 위에 부어주세요.
계란을 올린 후 바로 닭가슴살도 같이 올려주세요.
계란이 익기 전에 닭가슴살을 올려주셔야 하는데,
불 세기가 세면 계란이 금방 익어버리니 꼭 약불로 해주세요.
양송이버섯이나 블랙올리브가 있으신 분들은 함께 넣어서 만들어주시면 더욱더 맛있게 드실 수 있습니다.
계란이 70% 정도 익었을 때 소스를 바른 면을 아래쪽으로 하여 또띠아를 올려주세요.
뒤집개로 지그시 몇 번 눌러준 후, 2분 정도 그대로 둡니다.
저는 6인치 또띠아를 사용하였는데 좀 작은 감이 있네요.
8인치나 10인치 또띠아를 사용하면 더 좋을 것 같습니다.
2분정도 지났으면, 뒤집개로 뒤집어서 또띠아를 익혀주세요.
뒤집개로 뒤집을 때 부침개처럼 막 찢어질까봐 걱정이신 분들 계시죠?
계란에 또띠아를 포개두어서 그런지 생각보다 잘 뒤집어 집니다.
걱정 말고 한 번 도전해 보세요!
이제 또띠아가 따뜻해질 때까지 팬 위에서 데워주시면 되는데요,
한 2분 정도 익혀주시면 적당합니다.
슬라이스 치즈를 넣어서 드시고 싶은 분들은
지금 치즈를 한 장 올리신 후에, 또띠아와 같이 익혀주시면
치즈가 적당하게 녹아서 맛있게 드실 수 있습니다.
■ 4. 또띠아 말아주기
또띠아가 다 익었으면, 평평한 도마나 그릇 위에 또띠아를 올린 후에 돌돌 말아주세요.
요리 직후에 하시면 뜨거울 수 있으니 좀 식혀서 하시는 걸 추천드립니다.
자 완성되었습니다.
재료도 간단하고 생각보다 쉽게 만들었죠?
안에 내용물도 실한게 먹음직스럽네요.
한번 먹어보도록 할게요.
또띠아의 쫄깃한 식감과 토마토소스가 어우러져서 담백하면서 참 맛있습니다.
닭가슴살을 듬뿍 넣어서 그런지 묵직하고 부드러우면서 포만감도 있습니다.
여러 개 만들어서 냉장고에 넣어놨다가, 아침식사나 브런치로 먹으면 정말 좋을 것 같습니다.
오늘은 닭가슴살 또띠아 에그롤을 만드는 방법에 대해 알아보았는데요.
영상으로 보시고 싶은 분들은 글 상단에 영상 참고해 주세요!
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